Hangi yaştan itibaren çocuklara karides verilebilir ve faydaları nedir?

Deniz ürünleri birçok yetişkin tarafından sevilir, bu yüzden onların ekleriyle birlikte yemekler giderek vatandaşlarımızın masasında görülür. En popülerlerden biri salata, çorba ve diğer lezzetli yemekler hazırladıkları karides. Ailede küçük bir çocuk varsa, bebeklere verilebilecekleri mantıklı bir soru ortaya çıkar. Bu tür deniz ürünlerinin bir çocuğun vücudu için ne kadar yararlı olduğunu, bir çocuğa hangi karidesleri deneyebileceğinizi ve onları çocuk menüsü için nasıl hazırlayabileceğinizi bakalım.

• Kolay ve hızlı bir şekilde sindirilen düşük kalorili ürünlerdir.
• Büyüme için gerekli tüm amino asitleri içeren kolayca sindirilebilir proteinleri içerirler. Aynı zamanda A, E, D, C vitaminlerini de içerir faydalı yağ asitleri ve iz elementler (iyot, kalsiyum, demir, çinko, fosfor ve diğerleri).
• Hoş bir tada sahiptirler ve örneğin bir salataya aşina oldukları bir yemeğe eklemeleri daha rafine hale getirir.

• Karides, diğer deniz ürünleri gibi, sıklıkla gıda alerjilerine neden olur.
• Mağazalarımızın raflarında sadece doğal sularda yakalanan karidesler değil, aynı zamanda antibiyotik ve büyüme hormonları içerebilen özel çiftliklerden elde edilen deniz ürünleri de bulunmaktadır.
• Hazırlık çoğu zaman, bir çocuğun vücudu için faydalı olamayacak kadar büyük miktarda tuz kullanılmasını içerir (fazla miktarda tuz ödeme neden olabilir).

1 yıl içinde bir bebek karidesi verirseniz, deniz ürünlerine alerjinin gelişmesi ön şart olabilir ve bazen gıda dışı alerjenlere karşı reaksiyona neden olabilir. Buna ek olarak, anne mağazadan bir ürün satın alarak kalitesinden emin olamaz, bu nedenle 2 yıl içinde bile, bu tür deniz ürünleri içeren yemekler çocuk için güvenli kabul edilemez.

Komarovsky'nin ait olduğu çocuk doktorlarının çoğuna göre, 3 yaşındayken karides çocuğun menüsüne dahil edilebilir. Onları biraz daha erken (1,5 yaşından itibaren) bebeğin diyetinde protein eksikliği ile deneyebilirsiniz ve kırıntıların alerji eğilimi göstermemesi koşuluyla ve tuz kaynatılırken minimum miktarda kullanılacaktır.

Karideslerin ilk kısmı, bu deniz mahsulünün asgari miktarı, örneğin küçük bir şey olmalıdır. Gün içerisinde olası bir alerjik reaksiyonun farkına varmak için sabahları yeni bir ürün verilmelidir. Alerjiler olmazsa, bir dahaki sefere miktar artar.

Balık veya et yemeği yerine bir çocuğa verilebilir. Bu değişiklik yalnızca haftada bir kez önerilir. Ek olarak, 5 yaşın altındaki bir çocuğa günde 50 gramdan fazla deniz ürünleri verilmemelidir ve 5 yaşın üzerindeki çocuklara 80-100 g.

Çoğu zaman çocuklar için 2-5 dakika kaynatılırlar ve garnitürle birlikte servis edilir. Ek olarak, çorbalarda, salatalarda, tuzlu hamur işlerinde veya diğer yemeklerde bir bileşen olabilir. Karides, az miktarda zeytinyağında da kızartılabilir.

Satın alırken dikkatlice inceleyin.Pişmiş ve dondurulmuş karides söz konusu olduğunda kaliteli bir ürün pembe veya mercandır ve başları yeşil veya kahverengi olabilir. Kafa siyahsa, bu tür deniz ürünleri atılmalıdır. Büyüklüklerine göre, besinler içlerinde daha büyük miktarlarda bulunduğundan küçük karidesleri seçin.

Karides ve kalamarın protein, kolesterol ve çoklu doymamış omega-3 yağ asitleri açısından karşılaştırılması için bkz. “Canlı Sağlıklı”.

Nasıl büyüdükleri hakkında "Galileo" programını görün.