4-6 yaş okul öncesi Gençler

Öğrencinin doğru beslenmesi: diyetin temelleri ve menü ilkeleri

İçerik

Bir çocuk okula başladığında, diyet için gerekenler değişir, çünkü öğrenciler oldukça büyük psikolojik ve zihinsel strese sahiptir. Ayrıca, birçok çocuk spor kulüplerine katılmaktadır. Aynı zamanda, organizma aktif olarak büyümeye devam eder, bu nedenle okul çağındaki çocuğun beslenme gereksinimlerine her zaman yeterli dikkat gösterilmelidir. 7 yaşından büyük çocukların hangi ürünlere ihtiyaç duyduğunu, bir okul çocuğunun bunları günlük olarak ne kadar kullanması gerektiğini ve bu yaştaki bir çocuk için nasıl bir menü oluşturulacağını öğrenelim.

Tatlı ve meyve ile öğrenci
Öğrenciye uygun beslenmeyi sağlamak ve ona sağlıklı beslenmeyi öğretmek gerekir.

Sağlıklı beslenme ilkeleri

7 yaşından büyük bir çocuğun küçük çocuklardan daha az olmayan dengeli bir sağlıklı beslenmeye ihtiyacı vardır.

Bu yaştaki çocukların temel beslenme nüansları aşağıdaki gibidir:

  • Gün boyunca, birçok enerji kalori çocuğun enerji maliyetlerini karşılamak için gıdalardan gelmelidir.
  • Öğrencinin diyeti vazgeçilmez ve değiştirilebilir besinler için dengelenmelidir. Bunu yapmak için mümkün olduğunca çeşitlendirilmesi önerilir.
  • Çocuğun vücudunun bireysel özelliklerini dikkate almak önemlidir.
  • Bir okul çocuğunun diyetindeki proteinlerin en az% 60'ı hayvansal ürünlerden gelmelidir.
  • Bir öğrenciden yiyeceklerden alınan karbonhidrat miktarı, protein veya yağ miktarından 4 kat daha fazla olmalıdır.
  • Çocuğun menü tatlılarında sunulan hızlı karbonhidratlar, tüm karbonhidratların% 10-20'sine kadar olmalıdır.
  • Çocuğun düzenli olarak yemek için bir yemek rejimi olması önemlidir.
  • Öğrencinin diyeti ekmek, patates, tahıl içermelidir. Çocuğun un ürünleri kaba unu ile pişirilmelidir.
  • Haftada bir veya iki kez çocuk balık yemelidir. Ayrıca, öğrencinin haftalık menüsünde en az bir kez kırmızı et olmalıdır.
  • Bu yaştaki çocuklar için haftada 1-2 kez bakliyat önerilir.
  • Çocuğun diyetinde her gün beş porsiyon sebze ve meyve olmalıdır. Portakal, elma, muz veya diğer meyveler, 10-15 meyve veya üzüm, iki küçük meyve (kayısı, erik), 50 gr sebze salatası, bir bardak meyve suyu (sadece doğal meyve suyu sayılır), kuru meyve bir çorba kaşığı, 3 yemek kaşığı. l. haşlanmış sebzeler.
  • Günlük bebek süt ürünleri yemelidir. Biri 30 gr peynir, bir bardak süt, bir yoğurt olabilen üç porsiyon önerilir.
  • Kurabiye, kek, waffle, patates kızartması ve diğer yiyeceklerde çok az vitamin ve mineral bulunduğundan, sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerin yerini almadıkça, öğrencinin diyetinde tatlılar ve yağlı yiyeceklere izin verilir.
  • Sentetik gıda katkı maddelerinin yanı sıra baharat alımını en aza indirmek için gereklidir.
Portakaldan taze meyve suyu baba ile bir çocuk tarafından hazırlanır
Çocuğun diyetine, sebze ve meyvelerden taze sıkılmış meyve suları ekleyin.

Çocuk-öğrencinin ihtiyaçları

6-9 yıl

10-13 yaş

14-17 yaş

Enerji ihtiyacı (1 kg ağırlığa göre kcal olarak)

80 (günde ortalama 2300 kcal)

75 (günde ortalama 2500-2700 kcal)

65 (günde ortalama 2600-3000 kcal)

Protein Gereksinimi (günde g)

80-90

90-100

100-110

Yağ Gereksinimi (günde g)

80

85-95

90-100

Karbonhidrat ihtiyacı (günde g)

320-260

360-400

400-440

Süzme peynir

50 g

50 g

60 g

et

140 g

170 g

200-220 g

Süt ve süt ürünleri

500 ml

500 ml

500-600 ml

yumurta

1 adet

1 adet

1 adet

peynir

10-15 g

10-15 g

10-15 g

balık

50 g

50 g

60-70 g

Şeker ve tatlılar

70 g

80 g

80-100 g

Unlu Mamüller

225 g

300 g

300-400 g

Çavdar ekmeği

75 g

100 g

100-150 g

un

25 g

30 g

30-35 g

Tahıllar, makarnalar ve baklagiller

35-45 g

50 g

50-60 g

sebze

275-300 g

300 g

320-350 g

patates

200 g

250 g

250-300 g

Çiğ meyve

150-300 g

150-300 g

150-300 g

Kurutulmuş meyve

15 g

20 g

20-25 g

tereyağı

25 g

30 g

30-40 g

Bitkisel yağ

10 g

15 g

15-20 g

Güç modu

Okula devam eden bir çocuğu yeme şekli, öğrenmedeki değişimden etkilenir. Çocuk ilk vardiyada çalışıyorsa, o zaman:

  • Evde yaklaşık 7-8 saat kahvaltı.
  • Okulda atıştırmalıklar 10-11 saat sonra.
  • Evde ya da okulda 13-14 saatte yemek yerler.
  • Akşam saat 19'da evde yemek.

Eğitimi ikinci vardiyada gerçekleşen çocuk:

  • Evde kahvaltı saat 8-9'da.
  • Okula gitmeden önce evde, akşam saat 12-13'de yemek yerler.
  • Okulda atıştırmalıklar 16-17.
  • Saat 20'de evde yemek yiyiyor.

Kahvaltı ve öğle yemeği enerjik açıdan değerli olmalı ve günlük kalorilerin yaklaşık% 60'ını toplamalıdır. Bir çocuk yatmadan önce en fazla iki saat akşam yemeği yemelidir.

Okul çocukları için iyi iştah
İyi iştah, genellikle iyi beslenme ve gün boyunca önemli fiziksel aktivite ile olur.

Yemek yapmanın en iyi yolları nelerdir?

Okul çocukları herhangi bir şekilde yiyecek hazırlayabilirler, ancak özellikle çocuk aktivitesi düşükse veya subkutan yağ alma eğilimi varsa, kızartmaya katılmayı tavsiye etmiyorlar. Çocuklar için en uygun pişirme türleri su verme, pişirme ve kaynatmadır.

Diyette hangi yiyeceklerin sınırlandırılması gerekir?

Aşağıdaki ürünleri çocuğun menüsünde sınırlandırmaya çalışın:

  • Şeker ve beyaz ekmek - aşırı tüketim ile kilo alımına neden olurlar.
  • Gıda katkı maddesi olan ürünler (boyalar, koruyucu maddeler ve diğerleri).
  • Margarin.
  • Mevsimsel olmayan meyve ve sebzeler.
  • Tatlı soda
  • Kafeinli ürünler.
  • Mayonez, ketçap ve diğer endüstriyel soslar.
  • Baharatlı yemekler.
  • Fast food
  • Tütsülenmiş sosis.
  • Mantarlar.
  • Derin yağda pişirilmiş yemekler.
  • Paketlerde meyve suları.
  • Sakız ve şekerleme.
Çocuk soda içer
Gazlı içecekler ve zararlı katkı maddeleri içeren yiyecekler diyetten maksimumda tutulmamalıdır.

Sıvıları ne verir?

Okul çağındaki çocuklar için en iyi içecek su ve süt. Meyve sularının dezavantajları, yüksek şeker içeriği ve yüksek asitliğidir, bu nedenle ya yemekler sırasında verilmelidir ya da suyla seyreltilmelidir.

Bir öğrencinin günde alması gereken toplam sıvı miktarı, aktivitesinden, beslenmesinden ve havasından etkilenir. Hava sıcaksa ve çocuğun etkinliği artarsa, çocuğa daha fazla su veya süt verin.

Okul öncesi yıllarda gazlı içecekler ve kafeinli ürünler tavsiye edilmez. Daha yaşlı öğrenciler bu tür içecekleri kabul edilebilir, ancak yemeklerde değil, çünkü demir emilimi kafein nedeniyle bozulur.

Bir menü nasıl yapılır?

  • Kahvaltıda yulaf lapası, güveç, peynirli kek, makarna, müsli gibi ana yemeklerden 300 g verilmesi önerilir. Ona 200 ml içki verin - çay, kakao, hindiba.
  • Öğle yemeği için, 100 g'a kadar bir miktarda sebze salatası veya başka bir atıştırmalık, 300 ml'ye kadar ilk bir yemek, 300 g'a kadar bir miktar ikinci bir yemek (et veya balık ve aynı zamanda bir garnitür) ve 200 ml'ye kadar olan bir içecek tüketmeniz önerilir.
  • Öğle yemeği arasında fırınlanmış veya taze meyve, çay, kefir, süt veya çerezler veya ev yapımı kekler içeren diğer içecekler olabilir. Snack için önerilen içecek hacmi 200 ml, meyve miktarı 100 gr ve pişirme 100 gr'a kadar çıkıyor.
  • Son öğün 300 g ana yemek ve 200 ml içecek içerir. Akşam yemeğinde, bir çocuğu örneğin süzme peynirden hafif bir protein kabı yapmaya değer. Ayrıca akşam yemeği için patates ve diğer sebzelerden iyi yemekler, tahıl gevrekleri, yumurtalı yemekler veya balık.
  • Her öğün için günlük 150 gr'a kadar buğday ekmeği ve 75 gr'a kadar çavdar ekmeği ekleyebilirsiniz.

Her şeyden önce, çocuğun yemeklerini etkilediği için çocuğun öğrendiği değişimi dikkate almak gerekir. Ek olarak, bir gün için değil, bütün hafta boyunca, rasyonların tekrarlanmaması ve gerekli tüm ürünlerin haftalık menüde mevcut olması için rasyon hazırlanması tavsiye edilir.

Çocukla yemek yapma ve menü hazırlama
Çocuğun aynı anda kaprisli olmayacağından eminseniz, bütün hafta boyunca menüyü birlikte tartışın ve düzenleyin. Hoşgeldin ve çocuğun yemek pişirme sürecine katılımı

Haftanın doğru menüsüne bir örnek

Haftanın günü

kahvaltı

öğle yemeği

İkindi çayı

Akşam yemeği

Pazartesi

Elmalı ve ekşi kremalı peynirli kek (300 g)

Çay (200 ml)

Sandviç (100 gr)

Lahana ve havuç salatası (100 g)

Borsch (300 mi)

Tavşan pirzola (100 g)

Patates püresi (200 g)

Kuru armut ve kuru eriklerden komposto (200 ml)

Ekmek (75g)

Kefir (200 mi)

Portakal (100 g)

Kurabiyeler (50 g)

Yeşil bezelye ile omlet (200 gr)

Kuşburnu İnfüzyonu (200 ml)

Ekmek (75g)

Salı

Üzümlü pirinç sütü lapası (300 g)

Kakao (200 ml)

Sandviç (100 gr)

Pancar Salatası (100 g)

Yumurtalı su (300 ml)

Sığır pirzolası (100 g)

Kabak ile kızarmış lahana (200 g)

Elma Suyu (200 ml)

Ekmek (75g)

Süt (200 ml)

Lorlu Topuz (100 g)

Elmalı taze (100 g)

Etli patates kızartması (300 g)

Ballı Çay (200 ml)

Ekmek (75g)

Çarşamba

Peynirli omlet (200 gr)

Balık Köfteleri (100 g)

Çay (200 ml)

Sandviç (100 gr)

Patlıcan havyarı (100 g)

Köfte patates çorbası (300 ml)

Haşlanmış Karaciğer (100 gr)

Mısır püresi (200 g)

Meyveli jöle (200 ml)

Ekmek (75g)

Kefir (200 mi)

Pişmiş Elma (100 g)

Yulaf ezmeli kurabiye (50 g)

Süzme peynir ve kuru üzümlü gözleme (300 g)

Süt (200 ml)

Ekmek (75g)

Perşembe

Karabuğday sütlü yulaf lapası (300 g)

Hindiba (200 ml)

Sandviç (100 gr)

Turp ve Yumurta Salatası (100 g)

Evde turşu (300 ml)

Tavuk Pirzola (100 gr)

Haşlanmış karnabahar (200 g)

Nar suyu (200 ml)

Ekmek (75g)

Süt (200 ml)

Elmalı Turta (100 g)

Erişte ve süzme peynirli güveç (300 g)

Reçelli Çay (200 ml)

Ekmek (75g)

Cuma

Ballı süzme peynirli gözleme (300 g)

Sütlü Çay (200 ml)

Sandviç (100 gr)

Ekşi krema ile elma ve havuç salatası (100 gr)

Erişte suyu (300 ml)

Buharda pişmiş sebzeli dana eti (300 g)

Üzüm ve elma kompostosu (200 ml)

Ekmek (75g)

Meyve Jölesi (100 g)

Ekşi süt (200 ml)

Bisküvi (100 g)

Kuru üzüm ve kuru kayısı ile sütlaç (300 g)

Kefir (200 mi)

Ekmek (75g)

Cumartesi

yulaf ezmesi çilek ile (300 g)

Kakao (200 ml)

Sandviç (100 gr)

Kabak havyarı (100 g)

Pancar (300 ml)

Fırında Balık (100 g)

Yeşil bezelye ile haşlanmış patates (200 gr)

Şeftali suyu (200 ml)

Ekmek (75g)

Sütlü Jöle (100 g)

Çay (200 ml)

Topuz ile kuru üzüm (100 g)

Domatesli omlet (200 gr)

Sütlü Hindiba (200 ml)

Ekmek (75g)

Pazar

Darı püresi ile kabak ve havuç (300 g)

Ballı Çay (200 ml)

Sandviç (100 gr)

Salatalık salatası ve domates (100 g)

Sebze püresi çorbası (300 ml)

Kalamar ruloları (100 g)

Haşlanmış makarna (200 g)

Domates suyu (200 ml)

Ekmek (75g)

Kefir (200 mi)

Armut (100 gr)

Süzme Peynirli Kurabiye (50 g)

Ekşi krema ile patates köftesi (300 g)

Süt (200 ml)

Ekmek (75g)

Bazı faydalı tarifler

Süzme peynir ile çılgın balık

Balık fileto dilimleri (250 g) biraz dövülür ve tuzlanır. Süzme peynir (25 gr), bitkileri ve tuzla karıştırın. Her bir balık filetosunun üzerine küçük bir peynir koyun, bir rulo halinde yuvarlayın ve un içinde rulo haline getirin ve ardından çırpılmış bir yumurtaya koyun. Tavada biraz kızartın ve sonra onları hazır hale getirmek için fırına çılgınca koyun.

turşu

Soyup doğrayın ve sararıncaya kadar bir havuç ve bir soğanı geçirin. Domates salçası (2 çay kaşığı) ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin, sonra ocaktan alın. Üç patates soyun, dilimler halinde kesin ve yarıya kadar pişirin. Patateslere kızartılmış sebzeleri ekleyin, küçük küpler halinde kesin, bir salatalık turşusu ve bir tutam tuz ekleyin. Çorbayı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin ve servis etmeden önce, her tabağa bir çay kaşığı ekşi krema ekleyin, doğranmış yeşillikleri serpin.

Et topları doldurun

Kemikli bir parça et alın ve kaynatın, çeyrek kereviz kökü ve suya çeyrek maydanoz kökü ekleyin. Et suyunu ayrı bir kaba boşaltın ve eti yağda kızartılmış soğan ile birlikte bir kıyma makinesinde kesin. Elde edilen kıyılmış ekşi krema (2 çorba kaşığı L.), Dövülmüş tereyağı (3 çorba kaşığı L.), Biber ve tuzu ekleyin. Küçük toplar yapın. Et suyuna önceden hazırlanmış jelatin (10 g) ekleyin. Topları suyu ile doldurun ve donmaya bırakın. Toplara dilimlenmiş haşlanmış havuç ve haşlanmış tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz.

Çocuklu aileler için doğru beslenme
Okul çocuğunu masadan besleyin ve nasıl yenileceğini gösterin

Olası sorunlar

Okul çağındaki çocuğu beslerken, ebeveynlerin zaman içinde başa çıkmaları gereken çeşitli sorunlar vardır.

Ya çocuk ihtiyaç duyduğu yiyecekleri yemezse?

Yedi yaşından büyük bir çocuk zaten zevkler geliştirmiştir, bu nedenle bazı ürünleri reddedebilir ve iğrenme ve reddetmeye rağmen, bunları yemesi konusunda ısrar edebilir. Böylece yeme davranışı daha da ağırlaştırılabilir. Ebeveynler sevilmeyen yiyecekleri farklı şekillerde pişirmeye çalışmalı, belki bir tanesi çocuğu memnun edecektir.

Aksi takdirde, çocuğun yiyecekleri farklı olarak adlandırılabilirse, herhangi bir yiyecek yemekte ısrar etmek gerekmez - eğer en az 1 çeşit süt ürünü, 1 tür sebze, 1 et veya balık çeşidi, 1 tür meyve ve bir miktar yemek varsa Tahıllardan Bu ürün grupları çocuk menüsünde bulunmalıdır.

Okul kafeteryasında hızlı atıştırmalıklar

Okullardaki genç öğrenciler için, kahvaltı ve bazen sıcak bir öğle yemeği verilir. Bir öğrenci yemek odasında hamur işleri satın alırsa, ebeveynler okuldan önce ve öğle yemeğinden önce kahvaltının eve döndükten hemen sonra besleyici ve sağlıklı ürünlerden yapıldığından emin olmalıdır. Ayrıca, çocuğunuza meyve, yoğurt veya ev yapımı kekler gibi okul çöreklerine faydalı bir alternatif verin.

Strese bağlı iştahsızlık

Birçok öğrenci, antrenman sırasında iştahını etkileyen ciddi psikolojik stres yaşar. Ebeveynler çocuğu dikkatle izlemeli ve stresin iştahın azalmasına neden olduğu bir duruma zamanında yanıt vermelidir.

Eve döndükten sonra ve haftasonunda çocuğun geri kalanını düşünmek, ona dikkatini değiştirmek ve sevdiğini yapma fırsatı vermek için önemlidir. Hobiler, özellikle yürüyüş, paten kayma, bisiklete binme ve çeşitli spor bölümleri gibi fiziksel aktivite ile ilgili olanlar stresi azaltmaya yardımcı olur.

Öğrencinin iştahı yok
İştahsızlık sıklıkla stresden kaynaklanır. Çocuğu destekleyin ve onunla daha sık konuşun

İştahsızlığın hastalığın belirtisi olduğunu nasıl anlayabilirim?

İştah azalmasının bir hastalığın belirtisi olabileceği gerçeği, bu gibi faktörlerle belirtilecektir:

  • Çocuk kilo kaybeder, aktif değildir ve halsizdir.
  • Sandalyeyle sorunları vardı.
  • Çocuk soluk, cildi çok kuru, saçlarının ve tırnaklarının durumu kötüleşti.
  • Çocuk karın ağrısının periyodik görünümünden şikayet eder.
  • Deride bir döküntü belirdi.

aşırı yeme

Aşırı yiyecek tüketimi, çocuklarda dolgunluğa neden olur, bunun nedeni en sık kalıtım ve yaşam tarzıdır. Tam bir çocuk doktoru diyetin değişmesini önerir, ancak ebeveynler zorluklarla karşılaşabilir. Örneğin, tatlıları olan bir çocuğu baştan çıkartmamak için bütün aile tarafından terk edilmeleri gerekir. Ayrıca, çocuk yasakların haksız olduğunu varsayar ve yasak yemeklerde gizli olarak ziyafet çekebilir.

Hepsinden iyisi, eğer tam bir çocuk yalnız bir beslenme uzmanıyla konuşursa, doktor tavsiyesini daha kolay kabul edecek ve daha sorumlu hissedecektir. Uzmanlara göre, aşırı yemek yemek çoğu zaman örneğin yalnızlık gibi psikolojik sıkıntıların bir işaretidir. Bu nedenle, çocukla ve psikoloğa gitmek mantıklıdır.

Tam çocuk - yemek
Yanlış beslenme ve stres, çocuğun kilosunun artmasının en yaygın nedenleridir.

İpuçları

  • Bir okul çocuğunu ebeveynlerle sağlıklı beslenme ilkeleriyle paylaşmak, tüm ailenin uygun şekilde yemek yemesi şartıyla öğünlere yardımcı olacaktır. Çocuğunuza yiyeceklerin sağlığa yararları ve beslenmenin önemi hakkında daha fazla bilgi verin.
  • Bir çocuk okula yiyecek götürürse, peynirli sandviç, fırınlanmış et, pasta, lor çörek, simit, güveç, meyve, peynirli kek ve yoğurt sunar. Yiyecekleri nasıl paketleyeceğini ve çocuğun onu nasıl yiyebileceğini düşün. Bunu yapmak için özel kaplar satın alın ve sandviçleri folyoya sarın.
  • Çocuklara tam yağsız yiyecek vermeyin, fakat az yağlı süt ürünlerini tercih edin.
4-6 yaş okul öncesi Gençler
Emzirme gücüdür! 5 ayda bebek mamasına ihtiyacım var mı? 6 ayda bebek menüsü 7 aylık bebek menüsü 8 ay içinde Menü bebeğim 9 aylık bebek menüsü 10 ayda bebek menüsü 11 aylık bebek menüsü 1 yıl içinde Menü bebek 2 yıl içinde menü çocuk 3 yıl içinde menü çocuk Okul öncesi menüsü Doğru beslenme öğrencisi Ergenlerin doğru beslenmesinin özellikleri Çocuklar için en iyi vitaminler
Referans amaçlı sağlanan bilgiler. Kendi kendine ilaç verme. Hastalığın ilk belirtilerinde doktora danışın.

gebelik

gelişme

sağlık