Atomik yiyecek: Rusya'da 2020'den beri çocuklara ve yetişkinlere yönelik yiyecekleri ışınlayacak
Gıda ürünlerinin kalitesini, özellikle de çocuklara yönelik olanları iyileştirme sorunları, yalnızca sıhhi doktorlar ve çocuk doktorları için değil aynı zamanda bilim insanları için de endişelenmektedir. Bu nedenle, 2020'den itibaren sunulan "Rosatom" iyonlaştırıcı radyasyonlu ürünleri işlemeye başlamak. Bu, çocuklara (ve gerçekten yetişkinlere!) Zarar veren koruyucu madde ilavesi olmadan ürünlerin raf ömrünü arttırmayı mümkün kılacaktır.
Bu tür bir işlem için gereken teknoloji şimdi Rosatom bazında detaylı olarak incelenmektedir. Izvestia'ya göre meyve ve sebzelerle başlamaları planlanıyor - hasattan sonra iyonize edici ışınlarla dezenfekte edilecekler.
Bu fikrin yazarlarına karşı sorumluluk ciddidir. Bugün dünyanın dört bir yanındaki bilim insanları, gıda sektöründe iyonlaştırıcı radyasyon kullanımının zararı ya da güvenliği konusunda kesin veriye sahip değiller. Bazı uzmanlar zaten endişeli: teknoloji, özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için güvensiz olabilir.
Gıda için iyonlaştırıcı radyasyon kullanımı eylem planı bu yıl Rosatom tarafından onaylandı. Avrasya Ekonomik Birliği'nin düzenleyici ve yasal çerçevesinde tarımsal sanayi kompleksi alanında değişiklikler yapılması planlanmaktadır. Tarım Bakanlığı, halihazırda Devlet Duma'ya ilgili bir bilgi mektubu göndermiştir.
Bu planlanan 2020'de sadece patates ve tahıllar radyasyonla tedavi edilmekle kalmayacak, aynı zamanda ete de maruz kalacaktır..
Nasıl çalışır: radyasyon patojenik mikropların, virüslerin, küflerin, vs. gelişmesini ve çoğalmasını engelleme yeteneğine sahiptir. Ayrıca asmadaki böcek zararlılarını yok eder.
Bu şekilde temizlenen ürün daha uzun süre depolanır. Yöntemin eksi, insan vücudu için bu tür ürünleri yemenin güvenliğine dayanan kanıtların bulunmamasıdır.
Rosatom'da bilimsel verilerin bulunmamasından dolayı henüz cevaplanamayan bir başka soru da işlenmiş ürünlerin kullanımıdır. Uzmanlar, et veya patateslerin ışınlama sonrası tüm faydalı maddeleri koruyabileceklerinden emin değil.